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本研究联用流式细胞术与宏基因组，量化两类水厂水源至龙头ARGs绝对丰度、迁移特征与宿主演替，明确工艺、管网对抗性污染的调控规律，支撑饮用水全链条抗性风险管控。

近日，日本岐阜县高山市和东京都八王子市分别发生集体食物中毒事件，共130多人出现食物中毒症状。

该研究首次系统证明了基于FT-ICR-MS的非靶向代谢组学可作为区分蜡样芽孢杆菌群近缘物种的有效策略，尤其是在基因组测序难以奏效的孢子样品场景下。

研究证实，PipA通过直接与BscR结合，破坏BscR与CheB的相互作用，从而解除BscR对生物膜形成的抑制和对运动性的促进。这一发现不仅阐明了PipA调控细菌行为的分子机制，更重要的是揭示了一种不依赖于c-di-GMP降解活性的全新PDE调控模式。

本研究将PfAgo的序列特异性切割活性与表面增强拉曼散射（SERS）的指纹光谱检测相结合，构建了名为PAF-SERS（PfAgo-mediated Amplification-Free SERS Biosensor）的无扩增、免预扩增沙门氏菌检测平台。

本研究利用高多重GPCR筛选平台PRESTO-Salsa，系统比较了100株人源共生菌在体外培养与无菌小鼠单定植条件下产生的代谢组对GPCRome的激活谱，重点探究了肠道共生菌通过转化膳食胆碱合成神经递质乙酰胆碱（ACh）的机制，及其对肠道黏膜免疫发育和抗感染的生理意义。

该研究开发了一种用于检测大肠杆菌（E. coli）的新型无标记阻抗适配体传感器，具有低成本、便携、快速、高灵敏等特点，在公共卫生和食品安全领域具有广泛的应用前景。

该研究实测饮用水微塑料对PFAS的吸附特征，结合模拟量化女性饮水暴露水平与生殖毒性风险，并从材料层面提出复合污染物的靶向消减对策。

现面向社会公开招募符合条件的志愿受试者，研究期间将由专业人员进行健康评估、试食指导及相关指标检测。

低蛋白饮食可改善慢性肾脏病（CKD）患者的代谢与肾功能，但会诱发FGF21介导的营养应激和体重下降。补充植物乳植杆菌WJL（LpWJL）可恢复氨基酸水平、抑制FGF21反应，在保留疗效的同时防止蛋白质能量消耗。

人参多糖通过富集肠道益生菌——鼠乳杆菌（Lactobacillus murinus），促进其代谢物脱氧胆酸（DCA）生成，激活乳腺TGR5-cAMP-PKA信号通路，抑制NF-κB/NLRP3炎症反应，从而有效防治乳腺炎

以金顶侧耳子实体提取的水不溶性多糖为研究对象，系统表征其化学结构、微观形貌；通过酸水解制备系列α-(1→3)葡低聚糖，并体外评价其益生潜力，论证该食用菌多糖可作为新型益生元原料。

食品级与药用益生菌是益生菌产业的两大核心板块，二者在定位、监管、生产技术上差异显著——食品级侧重日常调理，监管宽松、生产灵活，主打大众消费市场；药用益生菌聚焦临床治疗，监管严苛、生产精准，依托临床价值拓展应用。厘清二者边界，立足差异化开展菌株研发、技术创新与市场布局，是破解产业同质化、突破研发转化瓶颈，推动益生菌产业化高质量发展的核心关键

天津多位消费者在同一餐厅用餐后出现高烧、腹泻等症状，门店初步怀疑与“无菌生鸡蛋”有关。目前具体病原体尚未公布。事实上，无菌蛋并非绝对无菌，鸡蛋及蛋制品相关食源性疾病可能涉及沙门氏菌、致泻性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种病原微生物，科学检测和规范管理仍是保障食品安全的关键。

微胶囊包埋技术是破解益生菌易失活、递送效率低、货架期短等产业化痛点的关键核心技术，其工艺迭代、场景落地与标准化升级，是推动我国益生菌产业从规模化量产向高品质、精细化、全域化发展的核心驱动力。

现阶段该研究仅完成小鼠动物模型层面的验证，菌株在人体肠道内的作用效果、耐受剂量、长期干预周期等关键数据仍有待补充，距离大范围临床普及应用还有一段距离。

围产期用氨苄西林，妈妈肠道菌群“大换血”，代谢物乱了套，宝宝断奶体重竟悄悄超标啦

培养基选择不应只看名称，更要看检测用途。日常菌株培养、食品常规检测和科研扩增，可选择环凯常规培养基或国标检测培养基；药品微生物限度、无菌检查、工艺用水监测等法规场景，则应优先选用环凯药典培养基，保障检测结果稳定、合规、可追溯。

针对抗生素耐药菌检测中存在的“多靶难同时识别、现场检测效率低、信号读取依赖单一模式”等问题，研究团队开发了一种可定制变构DNAzyme的一管多重双模式检测平台。该方法通过DNAzyme可编程调控与信号放大体系，实现对MRSA两种标志基因（nuc 与 mecA）的同步检测，并支持荧光与比色双信号输出，为复杂样本中的快速筛查提供新方案。

鼠伤寒沙门氏菌感染会导致巨噬细胞内源性精胺水平显著下降，而精胺作为一种宿主代谢分子，能够通过两条协同通路抑制先天免疫反应：一是抑制TLR4介导的炎症信号启动；二是更关键地，通过诱导细菌释放的DNA从B型向Z型构象转换，降低cGAS对DNA的识别效率，进而抑制cGAS-STING通路的激活，帮助病原菌实现免疫逃逸。该研究首次揭示了病原菌利用宿主代谢物重塑免疫识别的新策略，并为靶向多胺代谢或DNA构象调控的抗感染治疗提供了潜在靶点。

本研究首次在女性消防员阴道样本中检测到多环芳烃（PAHs），发现其暴露水平显著高于普通人群，并随职业年限增加而累积。PAHs与高危HPV感染显著相关，同时伴随阴道微生态失衡，表现为Lactobacillus减少、Gardnerella增加。结果提示职业性PAH暴露可能通过“毒物-病毒-微生物”三重路径影响宫颈癌风险，为女性消防员健康管理与癌症预防提供新证据。

进出口食品中霍乱弧菌检测并不是单一平板分离，而是由样品处理、选择性增菌、选择性分离和后续确认构成的连续流程。环凯微生物围绕霍乱弧菌检测提供增菌、分离及配套产品支持，助力实验室开展规范化检测。

麻省理工学院Gene-Wei Li团队的研究揭示，在枯草芽孢杆菌等存在“失控转录”现象的细菌中，Rho因子介导的转录提前终止对基因核苷酸组成施加了强大的选择压力，从而驱动了基因编码链中普遍存在的嘌呤偏向性。这种嘌呤富集增强了编码链序列与Rho终止靶标之间的差异，有效避免新生mRNA被过早终止。该发现阐明了“失控转录”作为进化驱动力塑造细菌基因组碱基组成和密码子使用模式的新机制，并为合成生物学中的基因设计提供了重要的理论基础。

本研究将从澳大利亚原生植物Eremophila longifolia中分离的内生链格孢菌（Alternariasp. EL 24）乙酸乙酯提取物掺入明胶甲基丙烯酰（GelMA）光交联水凝胶展现出作为新型天然源抗菌生物材料的潜力。

本研究将葛根素纳米粒（PNs）与透明质酸/壳聚糖层层包被活鼠李糖乳杆菌（LR）制得PSCLR益生菌纳米颗粒，在无抗生素条件下显著清除大鼠牙周致病菌膜并促进组织修复。