当前位置: 首页 > 科学馆 > 食品微生物
  • 食品里有微生物的概念对我们来说已经习以为常了,在过去的十年里,这种对一般健康微生物的认识引发了对“益生菌效应”的广泛研究。这使得人们对“健康细菌”有了更深的理解,并创造了“微生物群”和“微生物群系”这两个词。
    来源: 2022/07/20
    116
    0
  • 不管是环境污染,还是食品污染,现在的污染情况很严重,食品种类很多,不同的食品,其原料来源不同,所接触的自然环境也不相同,因此污染的微生物类群也会有一定差异。总体来说,主要归纳为以下几个途径:
    来源: 2022/06/23
    137
    0
  • 食品微生物检测方法是食品质量管理必不可少的重要组成部分,它是贯彻预防为主的方针,可以有效地防止或者减少失误人畜共患病的发生,保障人民的身体健康。食品微生物检测是衡量食品卫生质量的重要指标之一,也是判定被检食品是否食用的科学依据之一,下面小编就带您了解一下食品微生物的检测方法:
    来源: 2022/06/10
    149
    0
  • 微生物种为繁多、分布广泛,被划分成各种类型。食品中重要的微生物种类包括:酵母、霉菌、细菌、病毒和寄生虫。一般而言,酵母、霉菌不引起食品中的生物危害,只有细菌、病毒、寄生虫能引起食品的生物危害,使食品不安全。到底食品微生物的伤害有哪些呢?
    来源: 2022/06/10
    124
    0

直播视频

在线咨询

联系我们

回到顶部

我要留言