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GB/T 4789、GB 4789系列食品微生物学检验标准汇编(20220921更新)
发布时间:2022-09-22 浏览次数: 79 来源: 邓梅清

核心提示:GB/T 4789、GB 4789系列食品微生物学检验标准已发布至GB 4789.44(3个无号:GB 4789.32、GB 4789.33、GB 4789.37)共43个,现行有效的共42个,另GB 4789.2-2022待2022年12月30日实施,具体标准目录如下。


类别标准 国家标准
颁布日期 0000-00-00
标准状态 现行有效
实施日期 0000-00-00
颁发部门
废止日期 暂无

  GB/T 4789、GB 4789系列食品微生物学检验标准已发布至GB 4789.44(3个无号:GB 4789.32、GB 4789.33、GB 4789.37)共43个,现行有效的共42个,另GB 4789.2-2022待2022年12月30日实施,具体标准目录如下。

序号

标准编号及名称

备注

GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则

 

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

2022-12-30作废

GB 4789.2-2022食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

2022-12-30实施

GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群

只限特定委托方

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

 

GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

 

GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验志贺氏菌检验

 

GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验

PCR确认

GB 4789.7-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验

 

10 

GB 4789.8-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验

 

11 

GB 4789.9-2014食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验

 

12 

GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

 

13 

GB 4789.11-2014食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验

 

14 

GB 4789.12-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验

PCR鉴定

15 

GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验

 

16 

GB 4789.14-2014食品安全国家标 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验

 

17 

GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

 

18 

GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定

 

19 

GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验

 

20 

GB 4789.18-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验

 

21 

GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验

 

22 

GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验

 

23 

GB/T 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验

 

24 

GB/T 4789.22-2003 食品卫生微生物学检验 调味品检验

 

25 

GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验

 

26 

GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验

 

27 

GB/T 4789.25-2003 食品卫生微生物学检验 酒类检验

 

28 

GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

 

29 

GB/T 4789.27-2008 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验

 

30 

GB 4789.28-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求

 

31 

GB 4789.29-2020  食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(椰毒假单胞菌酵米面亚种)检验

 

32 

GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

 

33 

GB 4789.31-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验

 

34 

GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验

 

35 

GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验

 

36 

GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验

毒力基因测定(可选项目):接种 Vero 细胞或 HeLa 细胞观察病变或PCR)

37 

GB 4789.38-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数

 

38 

GB 4789.39-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数

 

39 

GB 4789.40-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验

 

40 

GB 4789.41-2016食品安全国家标准 食品微生物学检 肠杆菌科检验

 

41 

GB 4789.42-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验

荧光PCR

42 

GB 4789.43-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定

 

43 

GB 4789.44-2020  食品安全国家标准 食品微生物学检验 创伤弧菌检验

PCR:初筛+鉴定+分型


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